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    食堂外包的好處體現在哪里

    2023-07-21 11:25:31

      食堂由內部經營轉變為委托專業團膳公司承包經營的優勢:


      1、單位解放了物流運營經理和食堂員工,減少了管理責任和物流工作量,避免了人才和成本的浪費,節省了工資、獎金、福利等費用,降低了管理成本,減輕了企業負擔,使單位更加關注主流增值業務的發展;


      2、食堂承包公司配備高素質食堂經理,制定各種詳細的管理規定,按照標準化、規范化的管理程序運行。你的單位不需要參與管理,只需要監督就可以省心省力。


      3、根據企業的要求,食譜由專業營養師根據企業的特點和個人需求,設計出更加科學合理的飲食營養搭配,讓員工有更好的飲食健康保障。


      4、在保證營養合理搭配的前提下,專業廚師團隊盡量滿足不同人群的口味需求。


      5、專業培訓和人力資源管理體系:定期對在職員工和新員工進行服務意識培訓、操作技術培訓和禮儀培訓,全面提升員工的整體素質、崗位知識和專業管理知識,不斷提升服務水平。


      6、自營單位食堂廚房凌亂,一直是企業心臟病。食堂承包公司的管理規范制定了各種衛生制度,保證了企業有一個干凈清爽的用餐環境。


      7、自營業務封閉管理,規模小,采購量少,信息有限,無法及時改進運營計劃,往往無法采購到質優價廉的原材料。食堂承包公司總是收集各種信息,信息資源豐富,實行集中采購和統一配送。采購量大,可以快速制定各種改進方案,降低采購成本,優化資源配置。


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