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工廠承包食堂公司的主要目的是做好食堂工作，不斷加強食堂建設，緊緊圍繞全行中心工作，努力解決員工就餐問題，按照科學、周到、經濟的要求，全力保障員工后勤服務。那么如何合理經營工廠食堂承包呢?
1.工廠承包食堂，關閉食堂費用;一名員工每周登記食堂費用，以便明確掌握費用。根據食堂費用限額，關閉費用，不僅不超過費用限額，還會造成鋪張浪費，大限度地保證員工吃得好，吃得好。
2..工廠承包食堂，關閉食堂衛生;首先要加強衛生管理，經常清洗鍋爐、炊具、冰箱等。廚房應始終保持清潔和通風，使用的餐具應嚴格消毒。
3.工廠承包食堂要求廚師定期體檢，并持有健康證明，不得在廚房吸煙;此外，食堂衛生應不定期進行抽查，重點檢查各種廚具是否仔細清洗，各種食材是否清洗干凈，以確保所有員工都有一個干凈衛生的用餐環境。
4.工廠承包食堂關閉食品采購;首先，各種食材的采購由專門人員負責，采購地點為正規超市和食品銷售部，保證食材衛生達標;其次，以“關注員工飲食，保障員工健康”為宗旨，對食材采購與搭配、制作與烹飪技巧等問題進行了調查，合理調配每一餐，盡量讓員工吃得健康滿意。根據大家的意見，夏天煮綠豆湯，冬天煮熱燉菜，為生病的員工單獨做清淡可口的病號飯，基本滿足了員工的用餐需求。此外，從食品采購到精品采購的數量，都可以避免
5.工廠承包食堂本著“勤儉節約”的理念，將節約用餐的標志放在餐桌上，努力營造和諧的用餐文化氛圍，使文明用餐意識逐漸內化，促使全體員工養成多次少取、多取、文明禮貌的用餐習慣，營造良好的用餐環境。
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